PETISCO SAUDÁVEL PARA A COPA: GRÃO-DE-BICO ASSADO E CROCANTE

Petisco saudável para a Copa: grão-de-bico assado e crocante é nutritivo e rico em fibras, proteínas, e minerais. Essa alternativa fácil é saborosa e ideal para vegetarianos e veganos.

Informação nutricional (100 g):

• Calorias: 164 kcal
• Carboidratos: 27,42 g (19,82 g líquidos)
• Proteínas: 8,86 g
• Gorduras totais: 2,59 g
• Fibra: 7,60 g

Benefícios do grão-de-bico:

1. Controle de peso pela saciedade.
2. Controle glicêmico.
3. Melhora digestão.
4. Saúde cardiovascular.
5. Controle de colesterol e triglicerídeos.
6. Prevenção de doenças crônicas.
7. Ação antioxidante e anti-inflamatória.
8. Nutrientes como magnésio e zinco.
9. Ótimo para dietas vegetarianas.

Receita de Grão-de-bico Assado:

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 40 min

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• Azeite extravirgem
• Sal e especiarias a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira.
2. Seque o grão-de-bico e espalhe na assadeira com azeite e sal.
3. Asse por 20 a 30 minutos, mexendo na metade.
4. Tempere com especiarias e sirva.

Dicas: Consuma no mesmo dia para manter a crocância. Evite a geladeira para preservar a textura.